Direkte fra datidens Djursland skal vi denne aften smage på en menu, inspireret af museets største hus, herregården fra Fjellerup.
Herregården: fint, fornemt og ikke mindst flot. Til denne aften har kokken sammensat en passende menu, der smager af overklasse i 1400-tallets Djursland, hvor vol-au-vent efterfølges af kylling danoise.
1.
Smag på historien
Sæt dig til bords til en helt særlig aften, hvor vi kombinerer god mad, historiefortælling og stemningsfulde omgivelser til fællesspisning på Frilandsmuseet. Hver aften tager udgangspunkt i en af museets historiske gårde. Her dykker vi ned i egnens fortællinger og lader dem folde sig ud i en moderne, gastronomisk fortolkning. Menuen består af en egnsbestemt appetizer og en hovedret inspireret af områdets madtraditioner.

2.

Program for aftenen
Eftermiddagen begynder med en guidet gåtur fra spiseteltet til aftenens udvalgte gård. Her bydes der på en lokal drik og en fortælling om gården og dens historie. I får mulighed for selv at gå på opdagelse i de autentiske omgivelser, inden vi sammen bevæger os tilbage til spiseteltet og sætter os til bords.

Menuen
Glæd dig til
Egnsbestemt appetizer: Vol-au-vent med blåmuslinger, muslingesauce, knoldselleri og brøndkarse.
Hovedret: Kylling danoise med grøn salat med mormordressing.
Dessert: Kage med årstidens bær.
Drikkevarer skal tilkøbes.