Fællesspisning: Lønnestak
13. jun. 2025—13. jun. 2025
Smag på det frodige landskab mellem Ringkøbing Fjord og Vesterhavet. Kom med til 1800-tallet for en aften.
Gården fra Lønne er en rig gård. I de fede fjordegne tjente bønderne penge på både fiskeri, kvægavl og landbrug. Disse naturrige omgivelser har inspireret menuen for denne aften, hvor vi blandt andet skal smage på grillet får og en creme på bakskuld.
1.
Smag på historien
Sæt dig til bords til en helt særlig aften, hvor vi kombinerer god mad, historiefortælling og stemningsfulde omgivelser til fællesspisning på Frilandsmuseet. Hver aften tager udgangspunkt i en af museets historiske gårde. Her dykker vi ned i egnens fortællinger og lader dem folde sig ud i en moderne, gastronomisk fortolkning. Menuen består af en egnsbestemt appetizer og en hovedret inspireret af områdets madtraditioner.
2.
Program for aftenen
Eftermiddagen begynder med en guidet gåtur fra spiseteltet til aftenens udvalgte gård. Her bydes der på en lokal drik og en fortælling om gården og dens historie. I får mulighed for selv at gå på opdagelse i de autentiske omgivelser, inden vi sammen bevæger os tilbage til spiseteltet og sætter os til bords.
Menuen
Glæd dig til
Egnsbestemt appetizer: Sprøde boghvede pandekager med creme på bakskuld og syrlige stikkelsbær.
Hovedret: Grillet får med ramsløg, løg, peber og krydderier. Hertil kartofler i brændenælde smør med bagte og glaserede rødbeder samt syltede rødbeder, friskost og brøndkarse.
Dessert: Kage med årstidens bær.
Drikkevarer skal tilkøbes.